I canederli sono un abbraccio in forma di polpetta, perfetti per 4 porzioni che si sciolgono nel brodo come neve al sole. Non sono solo un piatto dell’Alto Adige o del Trentino: sono un comfort che unisce tradizioni, con…
Gli gnocchi di pane alla triestina sono un piatto che unisce la semplicità della cucina povera a una ricchezza di sapori che ti sorprenderà. 4 porzioni di morbidezza avvolgono il palato, mentre la pancetta croccante e il…
Ecco la mia ricetta della pasta primavera , quella che preparo quando in tavola ci sono asparagi, piselli e fave fresche, e l’aglio profuma già in cucina prima ancora di rosolarsi. Non serve molto: solo il tempo giusto…
Il risotto al tonno è un classico che sa unire la delicatezza del riso alla rotondità del pesce, senza mai appesantire. È un piatto che si adatta a qualsiasi momento della settimana, quando vuoi qualcosa di semplice ma…
La pasta è il re dei nostri piatti, ma non sempre si sa come renderla davvero irresistibile senza passare ore in cucina. Queste dieci ricette ti permettono di preparare pasti buoni, genuini e ricchi di sapore con…
Ecco la mia riso bollito al limone ricetta per un primo semplice, che mi salva quando la dispensa è quasi vuota ma non voglio rinunciare a un piatto vero e soddisfacente. La scorza grattugiata e il succo fresco portano…
